Kahramanmaraş Andırın neyi meşhur? Bölgenin en meşhur yemeklerinden biri de aslında her derde deva olan ve zehirli bir bitkinin kaynatılıp zehrinin çıkarılmasıyla yapılan “Andirin Doktoru” olarak adlandırılan Tirşik yemeğidir. Çevre ilçelerde de bilinse de en çok burada meşhurdur. Andırın’da ne yetişir? Ülkemizde orijinal tahıllar, sebze tohumları, fideler ve fideler hala varlığını sürdürüyor. Geben çavdarı, Karakılçık buğdayı, sarı patates, Köşürge domatesi, Andırın kara kabağı ve Akifiye mısırı ilk akla gelenler. Kontrollü ortamlarda çoğaltılarak organik tarıma geçiş sağlanıyor. Andırın adı nereden gelir? Bir başka rivayete göre Andırın’ın eski yerleşim yerinin Haçtırın olduğu ve oradan Andırın’a dönüştüğü söylenmektedir. Bir başka rivayete göre ise…
Yorum Bırak